CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE – CONGELATION

Cellule mixte 9 niveaux GN1/1 ou 600 x 400.

Espacement entre 9 niveaux de 34 mm. Espacement entre 5 niveaux de 68 mm.

Inclus 3 paires de glissières. Grilles non fournies

PERFORMANCES : 6 kg de +20°C à -18°C à cœur en 60 min de viennoiseries crues de 60g. 12 kg de +63°C à

-18°C en 290 min de purée de pommes de terre.

DIMENSIONS HORS TOUT : Extérieures : L 760 x P 740 x H 1060. Intérieures utiles : L 636 x P 415 x H 410.

COMPOSITION : Groupe à air logé. Fluide R404A

DE SERIE :

Cellule Inox AISI 304, tôle arrière et tôle de base inclus.

Fond de cuve avec bonde d'écoulement des eaux.

Joint de porte magnétique et démontable sans outils.

Supports pour clayettes mixtes.

Système d'accroches imbasculables.

PUISSANCE :

1 cv basse pression tropicalisé. 1350 watts à -20°C/+32°C - 480 watts à -40°C/+32°C

ALIMENTATION ELECTRIQUE : Mono 230 Volts + Terre 10 A

 

n°EURO4809 (11975) - 2100€HT,

au départ La Bâtie Montgascon

 

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