PÉTRIN-MÉLANGEUR À VIANDE HORIZONTAL MAINCA

Ce pétrin-mélangeur à viande horizontal MAINCA modèle RC-100, d'année 2020, dispose d'une cuve de 95 litres pour une capacité de 60 à 65 kg, idéal pour la préparation de charcuterie en atelier professionnel. Équipé de bras en forme de T démontables sans outils, il fonctionne dans les deux sens de rotation : en avant pour mélanger les produits frais, en arrière pour pétrir les produits séchés. Son action garantit un mélange homogène sans poche d'air dans la masse pétrie, condition indispensable au bon traitement de la charcuterie, aussi bien sur des masses molles que dures, en charge totale ou partielle.

Proposé en occasion chez Pagay Diffusion, ce pétrin-mélangeur à viande MAINCA allie polyvalence et robustesse pour les professionnels exigeants.



⚙️ Caractéristiques techniques

• Double sens de rotation : marche avant pour le mélange des produits frais, marche arrière pour le pétrissage des produits séchés.


• Bras de pelles en forme de T, démontables sans outils.


• Mélange homogène, sans poche d'air dans la masse pétrie.


• Adapté aux masses molles comme aux masses dures.


• Excellente performance en charge totale comme en charge partielle.


• Bonne absorption de l'humidité.


• Cuve basculante pour faciliter la vidange.


• Construction entièrement en acier inoxydable.


• Dimensions : 950x500xH.1300 mm


• Poids : 120 kg


• Puissance : 1,3 kW


• Alimentation : 400 V triphasé


• Capacité cuve : 95 L


• Capacité de traitement : 60-65 kg


• Année : 2020

Prix

n°12834 - 4900€HT,

Au départ La Bâtie Montgascon (38)



Pour quels professionnels ?

Ce pétrin-mélangeur à viande horizontal MAINCA s'adresse en priorité aux bouchers et charcutiers, qui l'utilisent pour le mélange et le pétrissage de préparations à base de viande fraîche ou séchée, ainsi qu'aux traiteurs et fabricants de produits de charcuterie artisanale recherchant un mélange homogène sans poche d'air, gage de qualité et de conservation. Sa capacité de 95 litres et sa charge de 60 à 65 kg en font un équipement adapté aux ateliers de production à volume soutenu, tandis que sa cuve basculante et sa construction entièrement inox facilitent le nettoyage et répondent aux exigences d'hygiène du secteur.



✅ Pourquoi choisir Pagay Diffusion ?

Depuis plus de 30 ans, Pagay Diffusion accompagne les professionnels des métiers de bouche et du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) dans leurs projets d'équipement. Nous proposons un large choix de matériel professionnel alimentaire neuf et d'occasion. Avec plus de 4 000 m² d'exposition répartis sur deux sites en Auvergne-Rhône-Alpes (AURA), nous mettons notre expertise au service des boulangers, pâtissiers, restaurateurs, bouchers, collectivités, professionnels du CHR et de nombreux autres professionnels.

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Adresse et contact

PAGAY DIFFUSION

221A Route de Lyon

38110 LA BÂTIE-MONTGASCON

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