PASTOCUISEUR MULTIFONCTIONS 10L

Pastocuiseur multifonctions

Marque : TELME PASTRY BOX

Modèle : PASTRY ONE W

Année : 2016

Capacité min/max : 3 à 10l

Refroidissement à eau

400V triphasé – 5.5kW

Dimensions : 490x600xh.1100mm



La Pastry Box est une machine multifonction qui vous permet de réaliser tous vos desserts, du mix à glace, à la confiture, en passant par le tempérage du chocolat. Le produit n’est pas du tout manipulé avant sa sortie : hygiène garantie.

Véritable laboratoire dans une seule machine, elle mélange, foisonne, coupe, pétrit, cuit, réchauffe, conserve, tempère, saisit (refroidissement rapide), réfrigère.

La Pastry Box vous permet de maîtriser la fabrication du produit grâce aux réglages précis de la température, comprise dans une plage de -15°C à 110°C. La fonction d’enregistrement des cycles vous permet de vérifier effectivement les températures atteintes durant les différentes phases.

La vitesse de mélange est modifiable à tout moment et instantanément.



n°12772 - 7900€HT,

au départ La Bâtie Montgascon

 

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